Rock, fuego y memoria: El Farolito recuerda a Gustavo Cerati
El 13 de septiembre El Farolito ofrecerá una experiencia inmersiva en torno a Gustavo Cerati, ícono del rock latinoamericano.
Categoría: Gastronomía
Club House: el sándwich que conquistó Caracas
El Club House no es solo un sándwich: es un pedazo de la historia social y culinaria de Caracas.
La pausa se viste de gala: llega la Caracas Afternoon Tea Week
Del 14 al 21 de septiembre, CHATÉ convoca a la primera edición de la Caracas Afternoon Tea Week, una celebración sensorial que transforma la tradición británica en una experiencia urbana, elegante y vibrante.
Dulcería Caraqueña: Crónica de Azúcar, Afecto y Mestizaje
La dulcería caraqueña es un archivo vivo que transforma lo cotidiano en símbolo, y lo simbólico en celebración.
¿Existe la cocina mantuana? Entre el mito, el menú y la memoria
En el corazón de Caracas, donde las esquinas guardan secretos y las cocinas susurran historias, hay un debate que sigue encendiendo fogones y opiniones: ¿existe realmente la “cocina mantuana”?
¿A qué sabe Caracas? Una crónica gustativa de la ciudad que se come con todos los sentidos
Caracas no sólo se camina, se escucha o se contempla. Caracas también se saborea.
Sabores de Caracas: entre mantuanos, cafetines y dulces de sobremesa
Caracas no solo se cuenta en cuentos y canciones. Se narra también en salsas oscuras, postres húmedos, guisos lentos y panes calientes.
Cuatro cocteles, una ciudad: cómo brindar con memoria por Caracas
Este 25 de julio, Caracas cumple 458 años, y desde Agenda Cultural CCS junto a The Mix Chronicle, Carbone Espresso y Esnobismo Gourmet, proponemos celebrarlo con una mezcla de sabor, historia y creatividad.
6 reflexiones sobre la importancia cultural de los recetarios de cocina
Con base en la investigación de Alberto Veloz, seis expertos gastronómicos comparten reflexiones sobre el valor cultural de documentar recetas como memoria viva y legado culinario.
8 mitos de la comida venezolana
En esta nota consideramos parte de nuestra relación con la comida venezolana que en ocasiones no es tan fluida como debería.
