Pastelería Danubio: El sabor de una Caracas que persiste
La Pastelería Danubio supo integrar la pastelería de tradición europea con el paladar local y destaca por su resiliencia.
Categoría: Gastronomía
El Ají Dulce: El Perfume Inconfundible de la Memoria Venezolana
Para quienes están lejos, el olor del ají dulce es el detonante más potente de la nostalgia. Es nuestro «pasaporte gastronómico».
Diplomado para emprendedores gastronómicos dictarán LAGA y el CIE UCAB
Con 116 horas académicas, el diplomado para emprendedores gastronómicos revisará aspectos críticos del negocio culinario.
Recalentado: el fuego que no se apaga en la cocina venezolana
El recalentado no es comida vieja: es memoria que se sirve otra vez, es sabor que se intensifica, es cocina que resiste.
La cena navideña venezolana: ritual de sabor, historia y afecto
La cena navideña es mucho más que una comida: es un acto colectivo de memoria, afecto y resistencia simbólica.
Seis maneras de envolver un país: las variantes de la hallaca en Venezuela
La hallaca no es solo un plato navideño: es un mapa emocional, un archivo de memoria familiar y una prueba deliciosa de cómo un país diverso puede reconocerse en un mismo gesto culinario.
¡Sabor a Patrimonio UNESCO! La Cocina Italiana, recibe el máximo reconocimiento
Aquí tienes un resumen en exactamente **25 palabras**:
La diáspora italiana en Venezuela celebra con orgullo la decisión de la UNESCO de inscribir la Cocina Italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en Nueva Delhi.
Dopodomani: la pizza napolitana que llegó a Caracas sin concesiones y con sabor a casa
Dopodomani trae a Caracas la auténtica pizza napolitana, con técnica artesanal, ingredientes italianos y formación rigurosa, transformando un hobby en propuesta gastronómica reconocida internacionalmente.
Un homenaje a la Cucina Italiana en su camino hacia la UNESCO
Del 2 al 9 de diciembre, se celebrará virtualmente en Venezuela la X Semana de la Cocina Italiana, destacando salud, cultura, innovación y candidatura UNESCO.
X Semana de la Cocina Italiana: Una década proyectando salud, cultura e innovación
La décima Semana de la Cocina Italiana en el Mundo celebra en Caracas salud, cultura e innovación, consolidando un modelo nutricional sostenible, equilibrado y culturalmente profundo reconocido internacionalmente.