Identidad con todo: El arte de la «caraqueñización» gastronómica
La «caraqueñización» culinaria destaca en la gastronomía callejera, transformando platos globales en íconos locales con un sello distintivo y propio.
Etiquetado: gastronomia caraqueña
Caracas en tres décadas: altares del sabor y la memoria
Entre los años 60 y 80, Caracas vivió una transformación gastronómica que dejó huella en su paisaje urbano y emocional.
Orígenes de la comida árabe en Caracas
La comida árabe llegó a Caracas hace muchos años; con gran cantidad de platos, se hicieron un espacio en la gastronomía caraqueña.